آشپزی یکی از بهترین کارهای دنیاست، البته علاقه نیز شرط است. امروز با آموزش "خوراک مرغ و سبزیجات" در خدمت شما هستیم و البته قصد داریم در کنار آموزش آپزی نگاهی به خواص غذاهایی که آموزش می دهیم نیز بیندازیم.

با اسفناج چی بپزیم؟ این سوالی است که حتی ممکن است آن هایی که حسابی اهل پخت و پز هستند و چیزی از آشپزی کم ندارند هم گاهی از خود بپرسند. به هرحال اسفناج به عنوان یک سبزی پرخاصیت فصل سرما، قرار نیست صرفا به شکل نرگسی یا بورانی ماست سرو شود، بلکه می تواند به عنوان پایه اصلی بسیاری از غذاها، به سفره های شما رنگ و بوی دیگری بدهد.

روغن زیتون تاثیر مناسبی بر روی دستگاه گوارش دارد و می‌تواند به عنوان یک ملین مورد استفاده قرار بگیرد.

بیشتر خانم‌ها از سبزیجات این فصل استفاده می‌کنند و برای تمام سال ترشی می‌اندازند. ترشی از قدیم روشی رایج برای نگهداری از میوه‌ها و سبزی‌ها برای مدت طولانی بوده است طوری که ملوان‌ها هم از این روش برای همراه بردن خوراکی‌ها استفاده می‌کنند.